crepe, layered cake, pancake, recipe, tiramisu

Resep kue crpe tiramisu | lezat. majalah

Resep kue crpe tiramisu | lezat. majalah

Bahan

Untuk crêpes

  • 12 butir telur ayam kampung ukuran besar
  • 500ml susu murni
  • 250ml krim tunggal
  • 2 sdt ekstrak vanila
  • 250 gr tepung terigu
  • sdt garam laut halus
  • Mentega tawar untuk menggoreng

Untuk isiannya

  • 1kg mascarpone
  • 140g gula icing
  • 3 sdt bubuk espresso dilarutkan dalam 75ml air panas, didinginkan
  • 5 sdm brendi
  • 200ml krim ganda
  • Bubuk kakao untuk debu
  • 20g biskuit amaretti, hancurkan

Anda juga membutuhkan (jika membuat crêpes)…

  • Panci crpe 18cm atau penggorengan dangkal

metode

  1. Jika Anda membuat crêpe sendiri, kocok bahan-bahan crêpe (kecuali mentega) dalam food processor hingga tercampur, lalu masukkan ke dalam wadah. Panaskan kenop kecil mentega di wajan di atas api sedang-tinggi. Setelah agak menggelegak, tuang adonan secukupnya untuk melapisi loyang, miringkan hingga rata, lalu masak selama kurang lebih 1 menit. Crêpe siap dibalik ketika gelembung muncul di permukaan. Balik dengan spatula dan masak sebentar lagi. Pindahkan ke piring dan tutup dengan handuk teh basah. Ulangi untuk menggunakan sisa adonan – ini akan menghasilkan sekitar 18 crêpes.
  2. Dalam mangkuk besar, kocok marscapone, gula icing, kopi, dan brendi dengan mixer listrik hingga lebih ringan dan sedikit mengental. Tambahkan krim ganda, lalu kocok hingga rata dan tahan bentuknya.
  3. Tempatkan crêpe di atas papan atau piring saji dan olesi sedikit krim dengan pisau palet. Ulangi, lapisi crêpes dan krim, sampai crpes habis, akhiri dengan sisa krim. Taburi bagian atasnya dengan bubuk kakao dan taburi dengan amaretti yang dihancurkan.

lezat. tips

  1. Jika waktunya singkat, gunakan 18 pancake manis siap pakai yang dibeli di toko, berdiameter sekitar 18 cm (3 x 375g bungkus isi 6, banyak tersedia di supermarket).

  2. Buat hingga 12 jam sebelumnya tanpa bubuk kakao dan biskuit amaretti. Dinginkan di lemari es, lalu kembalikan ke suhu kamar sebelum dihias dan disajikan.

Berlangganan majalah kami

Langganan enak. majalah SETENGAH HARGA

Langganan

Bergabunglah dengan buletin kami

Dikemas dengan ide menu, resep, kompetisi terbaru dan banyak lagi…

Kehilangan kata sandi saya

Masukkan alamat email yang terkait dengan Anda
akun, dan kami akan mengirimkan tautan untuk menyetel ulang
kata sandi.

Email terkirim

Jika akun ditemukan untuk alamat email ini,
kami telah mengirimi Anda email petunjuk untuk menyetel ulang
kata sandi.

Terima kasih telah mendaftar ke buletin kami

Sekarang Anda dapat tetap up to date dengan semua berita, resep, dan penawaran terbaru.

Berlangganan majalah kami

Langganan enak. hari ini hanya dengan £13,50 – itu SETENGAH HARGA!

[mc4wp_form id=”28909″]

Konfirmasi

Kami telah mengirimkan Anda tautan aktivasi,
silahkan klik link ini untuk mengaktifkan akun anda.

Kelola cookie

Leave a Reply

Your email address will not be published.