agar agar dessert, coffee dessert, Coffee malt pannacotta, Coffee malt pannacotta recipe, coffee pannacotta, pannacotta recipe, vegetarian dessert

Kopi dan biskuit malt pannacotta

Pannacotta biskuit kopi dan malt – enak. majalah

Kopi dan biskuit malt pannacotta

Bahan

  • 60ml kopi kental (idealnya espresso)
  • 3 sdm ovaltin
  • 400ml krim ganda
  • 120ml susu murni
  • 50 gram gula kastor
  • 1 sdt agar-agar
  • Minyak bunga matahari untuk mengoles
  • 20g biskuit susu malt, hancurkan
  • 20 gram kacang tanah sangrai, cincang halus

Kit spesialis

  • 4 cetakan ramekin atau dariole (atau 4 gelas)

metode

  1. Tuang kopi ke dalam panci berisi ovaltine dan aduk hingga larut. Tambahkan krim, susu, gula, agar-agar, dan sedikit garam. Tutup dan biarkan meresap selama 30 menit.
  2. Olesi 4 cetakan ramekin atau dariole dengan sedikit minyak (jika Anda lebih suka menyajikan panna cotta dalam gelas, Anda tidak perlu mengolesinya).
  3. Didihkan campuran panna cotta dengan api sedang dan gelembung selama 8 menit. Saring campuran melalui saringan halus ke dalam kendi – penyaringan penting karena agar-agar tidak akan larut sepenuhnya, jadi ini akan menghilangkan sedikit pun. Tuang adonan ke dalam ramekin/cetakan/gelas yang sudah disiapkan dan dinginkan selama 2 jam hingga mengeras.
  4. Jalankan pisau palet dengan hati-hati di sekitar tepi setiap panna cotta lalu balikkan ke piring (jika Anda menyajikan dalam gelas, Anda tidak perlu melakukan ini). Sajikan taburan dengan biskuit hancur dan hazelnut.

lezat. tip

  1. Campuran dasar panna cotta mudah digandakan atau dibelah dua, tergantung berapa banyak mulut yang harus Anda beri makan. Tukar ovaltine dengan bubuk kakao untuk membuat mocha pannacotta yang halus.

  2. Buat pannacotta sehari sebelumnya, lalu keluarkan dan taburi dengan biskuit dan hazelnut sebelum disajikan.

  3. Agar agar adalah alternatif vegan untuk gelatin yang terbuat dari rumput laut yang tersedia di Waitrose dan di Amazon. Namun, ini lebih keras daripada gelatin, jadi hindari menggunakannya sebagai pertukaran langsung dalam resep lain. Anda juga dapat menggunakan produk vege-gel, dalam hal ini Anda tidak perlu merendamnya; cukup aduk ke dalam campuran panna cotta untuk melarutkannya, lalu panaskan hingga mendidih.

Berlangganan majalah kami

Langganan enak. majalah untuk SETENGAH HARGA

Langganan

Lepaskan koki batin Anda

Bergabunglah dengan buletin untuk resep terbaru, penawaran, dan lainnya, PLUS 8 kiat instan

Kehilangan kata sandi saya

Masukkan alamat email yang terkait dengan Anda
akun, dan kami akan mengirimkan tautan untuk menyetel ulang
kata sandi.

Email terkirim

Jika akun ditemukan untuk alamat email ini,
kami telah mengirimi Anda email petunjuk untuk menyetel ulang
kata sandi.

Terima kasih telah mendaftar ke buletin kami

Sekarang Anda dapat terus mengikuti semua berita, resep, dan penawaran terbaru.

Berlangganan majalah kami

Langganan enak. hari ini hanya dengan £13,50 – itu SETENGAH HARGA!

[mc4wp_form id=”28909″]

Konfirmasi

Kami telah mengirimkan tautan aktivasi kepada Anda,
silahkan klik link ini untuk mengaktifkan akun anda.

Kelola cookie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *