12 Koktail Vermouth Berkelas – Komunitas Dapur
Vermouth adalah tambahan yang bagus untuk koktail apa pun, tetapi menggunakannya dengan cara yang benar akan menjadi kuncinya.
Ada tiga jenis utama vermouth. Vermouth manis cocok dipadukan dengan minuman beralkohol seperti scotch, bourbon, dan dark rum. Vermouth kering ideal untuk minuman beralkohol yang lebih ringan seperti vodka, gin, dan tequila. Blanc vermouth mungkin memiliki catatan bunga dan dapat digunakan dalam koktail seperti Manhattan, Vesper, atau martini kering.
Membuat sendiri koktail vermouth berarti Anda sedang menikmati minuman tinggi yang disediakan untuk palet olahan.
Anda juga akan menemukan semua jenis varietas seperti sweet vermouth koktail dan kering koktail vermouth yang dapat memuaskan semua selera.
Vermouth, anggur berbenteng serbaguna dan aromatik, telah menjadi pokok dalam dunia mixology selama berabad-abad. Dengan profil rasa yang kompleks, mulai dari kering dan herba hingga manis dan buah, tidak heran jika vermouth telah menjadi koktail klasik dan kontemporer yang tak terhitung jumlahnya. Saat Anda mulai menjelajahi dunia beragam minuman berbasis vermouth, Anda akan segera menemukan kemungkinan tak terbatas yang ditawarkan bahan unik ini.
Apakah Anda seorang bartender berpengalaman atau ahli mixologi rumahan yang ingin tahu, memahami seluk-beluk vermouth dan bagaimana interaksinya dengan bahan lain akan meningkatkan keterampilan membuat koktail Anda. Dan dengan beragam gaya dan merek vermouth di pasaran, Anda pasti akan menemukan pasangan yang sempurna untuk ramuan yang Anda inginkan. Mari selami dan temukan teknik, resep, dan tip yang akan membantu Anda membuat koktail vermouth yang menggiurkan.
Anda tidak perlu banyak untuk membuat minuman vermouth karena ini lebih merupakan pelengkap dari bahan lain dalam minuman tersebut.
Anda tidak hanya akan menemukan koktail yang menggiurkan di daftar ini, tetapi Anda juga akan belajar seperti apa rasanya vermouth dan seberapa banyak sebotol mungkin membuat Anda kembali.
Catat minuman favorit Anda dengan vermouth kering dan manis sehingga Anda dapat menyiapkan koktail mewah kapan pun Anda mau.
Apa sebenarnya vermouth itu?
Vermouth dibuat di Italia sebagai cara untuk membantu anggur bertahan lebih lama. Dalam proses ini, mereka mengambil anggur dan memasukkannya dengan bumbu dan rempah-rempah sebelum mengubah kandungan alkoholnya.
Mereka kemudian mempermanis campuran ini sehingga menjadi lebih manis dari pada anggur tetapi tidak sesombong minuman keras. Ini pada dasarnya adalah anggur yang diperkaya.
Ada banyak perdebatan tentang apa yang membuat vermouth seperti itu, tetapi ide dasarnya adalah campuran anggur, rempah-rempah, dan herba, ditambah alkohol.
Anda dapat menemukan vermouth kering atau vermouth manis yang memberi Anda dua rasa berbeda untuk digunakan saat membuat minuman sendiri.
Vermouth biasanya disimpan di tempat yang dingin seperti lemari es Anda agar tetap baik dan tidak terlalu banyak berfermentasi.
Seperti apa sebenarnya rasa vermouth?
Berbagai jenis vermouth akan memiliki profil rasa yang berbeda.
Sweet vermouth memiliki rasa yang sedikit lebih pedas dan jelas akan lebih manis daripada varietas lainnya. Anda akan menemukan vermouth manis dalam koktail klasik seperti Americano, negroni, dan Manhattan.
Vermouth kering akan jauh lebih renyah dan bahkan memiliki sifat tanin lebih banyak dibandingkan dengan yang lain. Rasanya asam saat menyentuh lidah dan lebih kering seperti anggur putih. Anda akan melihat vermouth jenis ini dalam martini kering.
Vermouth merah akan selalu kering sedangkan versi manisnya akan berwarna putih. Ada juga jenis lain yang akan Anda temukan seperti extra dry, sweet white, amber, atau rose.
Biasanya, vermouth akan memiliki ABV sekitar 18% tetapi ini akan selalu berubah tergantung pada merek yang Anda beli. Dibandingkan dengan minuman keras, vermouth memiliki kandungan alkohol yang cukup rendah.
Berapa biaya vermouth?
Untuk botol berukuran 750 ml, Anda dapat mengharapkan untuk membayar mulai dari $10-$15 dan itu akan membuat Anda cukup banyak koktail karena Anda tidak perlu menggunakan satu ton.
Anda akan dengan mudah menemukan botol di banyak toko minuman keras atau bahkan online. Martini & Rossi, dan Dolin keduanya adalah merek populer yang dipilih banyak orang.
Koktail vermouth terbaik!
Vermouth telah ada sejak lama dan menjadi makanan pokok di beberapa koktail paling terkenal yang akan Anda lihat di menu bar.
Anda akan menemukan klasik bersama dengan beberapa koktail yang mungkin belum pernah Anda dengar di bawah ini untuk memulai resep vermouth Anda.
Sumber: epicurious.com
Musisi akan bangga dengan koktail ini dengan nama yang sama karena mudah di lidah Anda seperti musisi di telinga Anda.
Ini adalah campuran bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki di bar Anda sehingga tidak perlu banyak investasi untuk membuatnya. Jika Anda benar-benar ingin membuat minuman ini tetap enak, tuangkan ke dalam gelas koktail dingin dengan sedikit kulit lemon.
Sumber: simplerecipes.com
Salah satu koktail vermouth paling populer sepanjang masa, Manhattan adalah salah satu yang dapat Anda buat di rumah yang merupakan penutup waktu malam yang sempurna untuk hari yang panjang.
Ambil satu tegukan koktail dan Anda sudah akan menjulurkan kelingking dan mengangkat dagu. Ini adalah kecanggihan terbaik dalam hal koktail vermouth.
Rasa karamel, vanila, dan ek semuanya akan melapisi selera Anda dan membuat mulut Anda berair untuk gelas kedua.
Sumber: lakesidetable.com
Namanya mungkin bukan yang paling menggoda, tetapi koktail darah dan pasir ini akan menjadi minuman yang akan Anda nikmati setiap akhir pekan.
Tidak banyak bahan dan memiliki keseimbangan yang sangat bagus antara manis dan asam sehingga Anda akan mendapatkan minuman seimbang yang dapat Anda minum sepanjang malam dengan es segar.
Ini adalah minuman yang baik untuk hanya membuat dua atau tiga karena ini juga merupakan koktail yang mematikan dan dapat menyelinap dan menangkap Anda jika Anda tidak berhati-hati dengan minuman Anda.
Sumber: vinepair.com
James Bond bukan satu-satunya yang menikmati minuman vermouth kering seperti martini klasik.
Ingatlah untuk membuatnya terguncang bukan diaduk jika Anda benar-benar menginginkan seluruh pengalaman 007.
Anda bahkan dapat mencampur minuman keras untuk membuatnya dengan gin atau vodka dan rasanya tetap enak. Pastikan Anda memiliki zaitun hijau untuk membuat ini terlihat seperti real deal.
Sumber: davidlebovitz.com
Ketika Anda memiliki beberapa peminum koktail halus yang datang dan mengira mereka memiliki segalanya, keluarkan resep koktail bijou ini.
Kisah di baliknya adalah bahwa itu dibuat pada tahun 1895 jadi ini adalah koktail vermouth tua tetapi rasanya sama enaknya hari ini seperti sebelumnya.
Anda akan terkesan dengan visual minuman ini seperti Anda berada di pesta makan malam berkelas kecuali Anda dapat menikmatinya dengan piyama dari sofa.
Sumber: gimmesomeoven.com
Jika Anda belum pernah mencoba negroni sebelumnya, ini yang harus dicoba terlebih dahulu. Cukup sederhana sehingga Anda bisa membuatnya di rumah dan tamu Anda akan menyukainya baik mereka ahli minum atau bukan.
Anda akan merasakan suap pahit di setiap tegukan, tetapi tidak akan terlalu sulit untuk meminumnya setelah beberapa tegukan. Vermouth memberi koktail tendangan ekstra yang akan hilang jika Anda tidak memilikinya.
Sumber: sippitysup.com
Anda tidak akan menemukan kopi di Americano ini karena diisi dengan vermouth dan Campari.
Rasa minuman yang pahit dan manis akan membuat Anda seperti memulai hari meski sudah sore hari.
Ini adalah versi negroni yang lebih ringan, jadi yang terbaik adalah jika Anda ingin menikmati beberapa koktail dan tidak ingin terjebak dalam rasa yang berat.
Sumber: minuman keras.com
Terlepas dari namanya, tidak ada yang main-main dengan minuman ini karena ramuannya sangat lembut dan enak.
Penendang sebenarnya dalam minuman ini adalah Fernet, yang memberikan rasa yang sangat unik yang tidak akan bisa Anda lupakan.
Ini mungkin tampak aneh pada awalnya, tetapi semakin banyak Anda meminumnya, semakin baik koktailnya. Di akhir gelas Anda, Anda akan menuju ke dapur untuk membuat sendiri.
Sumber: mybartender.com
Jika Anda mencari koktail vermouth yang manis, Martinez adalah pilihan yang enak.
Anda harus mencampur vermouth kering dan manis dengan perbandingan yang sama sehingga Anda memiliki perpaduan rasa yang sempurna untuk selera Anda.
Sirup maraschino juga akan memberi minuman ini rasa yang kaya yang tidak terlalu kuat tetapi pas. Ada sesuatu tentang menikmati koktail ini yang akan membawa Anda kembali ke tahun-tahun yang lalu.
Minuman ini juga sangat mudah dibuat sehingga Anda tidak perlu menghabiskan setengah malam menyiapkan minuman ini untuk semua tamu Anda dalam gelas koktail.
Pastikan Anda memiliki kulit jeruk untuk memberikan tampilan yang canggih.
Sumber: thespruceeats.com
Anda mungkin belum pernah mendengar tentang minuman lezat ini, tetapi sangat berharga untuk mempelajarinya.
Dimulai dari kiblat kreasi minuman, New Orleans, yang satu ini akan membuat Anda merasa seperti berada di jantung French Quarter.
Basis gandum hitam memberikan sedikit gigitan tetapi setidaknya tidak ada gin di dalamnya sehingga akan lebih mudah untuk perut daripada beberapa koktail lain di daftar ini.
Sumber: seriuseats.com
Tidak ada minuman lain yang membuat Anda merasa mewah saat memesan selain Boulevardier.
Ini pasti minuman termahal dalam daftar dan Anda akan merasa seperti orang besar ketika tiba di meja Anda.
Ini adalah salah satu minuman dengan vermouth manis yang terlihat cantik dengan kilau merah yang terpancar dari gelas pencampur.
Anda cukup banyak mendapatkan negroni kecuali Anda akan menggunakan wiski alih-alih gin yang biasanya dimasukkan ke dalam minuman. Yang ini sulit untuk hanya memiliki satu sehingga Anda sebaiknya tidak memasukkan bahan-bahannya.
Sumber: gardenandgun.com
Saat Anda sendirian dan membutuhkan sedikit teman saat minum, cobalah teman lama.
Minuman ini cukup sederhana untuk dibuat sehingga Anda tidak memerlukan kursus bartender untuk memahami cara menggabungkannya.
Ingatlah bahwa ini bukan koktail untuk peminum pertama kali karena kekuatan wiski gandum hitam yang masuk ke dalam gelas. Yang ini pasti akan membuat Anda melebihi batas setelah hanya dua minuman jadi pastikan Anda di rumah tanpa tujuan.
Koktail Vermouth Terbaik Kami (+Manhattan Cocktail)
Resep-resep ini pasti menyenangkan. Jadi, kumpulkan keluarga dan teman-teman Anda dan nikmati. Beri tahu kami pendapat Anda!
- 2 ons wiski bourbon atau gandum hitam
- 1/2 ons vermouth manis Italia
- 2 sejumput pahit Angostura
- Ceri Maraschino atau kulit jeruk untuk hiasan
- Es batu
Campurkan wiski bourbon atau gandum hitam, vermouth, pahit, dan es dalam gelas koktail.
Aduk rata agar tercampur.
Hiasi dengan kulit ceri atau jeruk.
Pilih resep favorit Anda.
Atur semua bahan yang dibutuhkan.
Nikmati makanannya.
Kalori: 210kkal
Cassie membawa pengalaman puluhan tahun ke Komunitas Dapur. Dia adalah koki terkenal dan tukang kebun yang rajin. Buku barunya “Makan Sehat Melalui Taman” akan segera dirilis. Saat tidak menulis atau berbicara tentang makanan dan kebun, Cassie dapat ditemukan berkeliaran di sekitar pasar petani dan rumah kaca mencari ide bagus berikutnya.