Apa bedanya Campari dan Aperol? Keduanya bervariasi dalam rasa, warna, bahan, dan kandungan alkohol.

Kedua minuman keras ini, lahir di Italia, dikenal di seluruh dunia karena warna cerah dan rasanya yang khas.

Anda akan menemukannya di hampir setiap menu bar. Tapi apa yang membedakan mereka? Apakah yang satu lebih baik dari yang lain?

Mari jelajahi asal-usul, rasa, dan kegunaan terbaiknya dalam minuman favorit kita. Anda akan siap tampil mengesankan di pesta koktail berikutnya!

Campari vs. Aperol (Apa Bedanya?)

Mari selami apa yang membuat kedua minuman khas Italia ini berbeda!

Asal

Italia Utara adalah tempat kelahiran budaya aperitivo yang kita kenal dan cintai saat ini.

Kembali ke tahun 1800-an, bar lokal di seluruh wilayah ini masing-masing memiliki aperitivo uniknya.

Bartender datang dengan campuran khusus mereka, menghasilkan berbagai macam rasa dari manis hingga pahit hingga herbal.

Namun kemudian datanglah Gaspare Campari pada tahun 1860, yang meresmikan permainan aperitivo dengan ciptaannya, Campari Bitter. Dia menjualnya di barnya di Milan, dan dengan cepat menjadi hit. Kemudian, ketika putranya Davide mengambil alih, dia membuka barnya sendiri, dan warisan Campari berlanjut.

Sekarang, perjalanan Aperol adalah cerita yang berbeda. Brothers Luigi dan Silvio Barbieri membuatnya pada tahun 1919 di Padua, Italia Utara.

Mereka butuh 7 tahun penuh untuk melakukannya dengan benar. Dan setelah Perang Dunia II, itu menjadi hit besar. Aperol bahkan menginspirasi Aperol yang populer Koktail semprot di tahun 1950-an.

Bahan-bahan

Ingin menyiapkan Campari Anda sendiri? Nah, resep resminya adalah rahasia yang dijaga.

Tapi inilah petunjuknya: kumpulkan beberapa zat pahit seperti akar, tumbuhan, dan bunga yang dapat dimakan, bersama dengan campuran tumbuhan. Ini akan meniru rasa yang khas.

Warna merah dulunya berasal dari kumbang cochineal yang tergencet (bukan main-main), tapi sekarang ini semua tentang pewarna makanan merah.

Sekarang, mari kita bicara tentang Aperol. Beberapa bahan yang tidak terlalu rahasia termasuk minyak jeruk, gentian, rhubarb, dan cinchona.

Tapi seperti Campari, resep resminya dirahasiakan.

Warna

Sekali melihat minuman ini, dan Anda langsung tertarik dengan warna cerahnya. Campari melukis gambar matahari terbenam merah tua.

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, warna merah menyala berasal dari pewarna yang diekstraksi dari serangga cochineal.

Namun sejak 2006, perusahaan sudah menggunakan pewarna buatan. Menariknya, beberapa negara masih menggunakan pewarna cochineal karena tidak merusak rasanya.

Di sisi lain, Aperol adalah tentang oranye terang.

Rasa

Nada merah tua Campari adalah penggoda dari rasa, kepahitan, dan kandungan alkoholnya yang kuat. Sebagian besar tendangan pahitnya berasal dari kulit jeruk, rempah-rempah, dan campuran rempah-rempah hangat dan ceri.

Di sisi lain, rasa jeruk Aperol sangat menonjol. Anda juga akan menangkap sedikit tumbuhan dan rhubarb. Ini juga kurang pahit dari Campari.

Konten Alkohol

Campari lebih kuat dari keduanya, dengan alkohol berdasarkan volume (ABV) 24% dibandingkan dengan 11% Aperol.

Namun, ABV Campari dapat bergeser antara 20-28% tergantung di mana Anda berada. Aperol biasanya menempel pada 11%, kecuali di Jerman, yang lebih kuat 15%.

Tapi ingat, keduanya masih kurang beralkohol daripada minuman beralkohol seperti gin, tequila, atau vodka, yang semuanya sekitar 40%.

Cara Menggunakan Campari

Campari sangat bagus untuk koktail yang membutuhkan kedalaman, tubuh, kepahitan, dan sedikit rasa manis dalam campurannya.

Ini memiliki rasa herbal dan kulit jeruk yang kaya dan dalam, menjadikannya pendamping yang hebat untuk minuman keras yang kuat seperti gin herba dan bourbon manis.

Anda akan sering menemukan Campari di Negroni. Ini adalah koktail yang berani dengan bagian Campari, gin, dan vermouth manis yang setara.

Jika Anda baru mengenal nada pahit yang berani, jinakkan dengan es. Ini adalah peretasan pemula yang sempurna.

Ingin alternatif yang mudah? Campurkan satu bagian Campari dengan dua bagian soda di atas es. Kemudian, tutupi dengan irisan jeruk, dan voila, Anda siap untuk menyeruput dan menikmatinya!

Cara Menggunakan Aperol

Saat menyebut Aperol, hal pertama yang muncul adalah Aperol Spritz. Koktail legendaris sangat mudah dibuat.

Campur saja Aperol, Prosecco, dan soda klub, dan masukkan potongan besar jeruk. Tidak hanya Aperol Spritz minuman dingin yang sempurna, tetapi juga membuat pesona Aperol bersinar.

Gelembung menghidupkan aroma jeruknya, dan manisnya Prosecco adalah pendamping yang sempurna untuk nada pahit itu.

Dan coba tebak? Aperol juga bersahabat dengan rasa buah lainnya. Rasa manisnya menambah tandingan yang bagus untuk buah asam manis dan memberikan rasa pahit pada buah berair apa pun.

Bisakah Anda Menukar Aperol dengan Campari atau Sebaliknya dalam Koktail?

Ingin tahu apakah Anda dapat bertukar Aperol dan Campari dalam koktail Anda? Nah, secara teknis, Anda bisa. Tapi ingat, Anda akan mendapatkan minuman yang sangat berbeda dari yang Anda mulai.

Meskipun mirip, mereka juga sangat berbeda dalam rasa pahit, manis, dan botani.

Jadi, ganti jika Anda suka, tetapi ketahuilah bahwa itu akan memberikan sentuhan segar pada koktail Anda.

Mana yang Lebih Baik untuk Negroni?

Campari benar-benar bersinar dalam Negroni. Perpaduan rasa pahit, botani, dan manis lembutnya menyatu sempurna dengan gin dan vermouth manis. Ini hanyalah pilihan terbaik untuk koktail ini!

Campari vs. Aperol (Mana yang Lebih Baik?)

Mari kita begini: tidak ada yang lebih baik. Semuanya bermuara pada apa yang Anda sukai dari segi rasa dan seberapa banyak tendangan yang Anda inginkan dari alkohol.

Tentu, yang satu mungkin lebih cocok untuk koktail tertentu, tapi cukup fleksibel. Anda dapat mencoba keduanya dan menikmatinya dengan berbagai cara. Semuanya terserah Anda, sungguh!