Smoothie Bayam – Komunitas Dapur
Jika Anda merasa membutuhkan dorongan energi yang cepat, kami punya solusi untuk Anda. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan smoothie bayam yang enak dan sederhana ini. Resep smoothie bayam memberi Anda suguhan sehat yang penuh dengan sayuran dan buah-buahan bermanfaat, termasuk irisan pisang, potongan nanas beku, daun bayam muda, dan apel. Smoothie bayam ini kaya nutrisi, dengan serat, protein, mineral, dan vitamin di setiap tegukan. Yang terbaik dari semuanya, smoothie bayam apel ini sangat mudah dibuat.
Banyak orang ingat Popeye, yang akan menghancurkan sekaleng bayam dan meneguknya dengan cepat untuk mendapatkan kekuatan superhero instan. Popeye hanyalah sebuah kartun, tetapi itu mengajarkan pelajaran penting: Bayam sangat baik untuk Anda! Sayuran hijau ini memberikan manfaat kesehatan yang akan membuat tubuh Anda lebih kuat.
Bayam mengandung antioksidan dan nutrisi yang meliputi potasium, magnesium, zat besi, kalsium, serat larut, dan vitamin C. Selain itu, daun bayam memiliki rasa yang ringan, sehingga mudah ditambahkan ke dalam smoothie hijau. Setelah bayam Anda dicampur dengan nanas, pisang beku, dan apel, Anda hampir tidak bisa merasakan rasa bayam.
Bahan lain dalam smoothie ini menambah lebih banyak nutrisi dan serat. Susu almond dan yogurt Yunani memberi Anda beberapa probiotik dan protein, belum lagi rasa krim yang lezat. Smoothie yang cepat dan mudah ini memuaskan dan menyegarkan. Yang terbaik dari semuanya, siap dinikmati hanya dalam 10 menit.
Memilih Bayam Anda
Meskipun Anda bisa menggunakan daun bayam yang besar untuk resep smoothie yang sehat, daun bayam bayi lebih baik untuk membuat smoothie bayam. Daun bayam bayi sangat empuk, tidak memerlukan persiapan lain, dan memiliki rasa pahit yang jauh lebih sedikit daripada daun bayam dewasa. Selain itu, Anda dapat membuat paket freezer individual untuk menyiapkan makanan dan membuat smoothie cepat saat bepergian.
Jika Anda memiliki beberapa smoothie di dalam freezer, yang harus Anda lakukan hanyalah mengambil campuran beku dari freezer dan menghaluskannya. Anda bahkan dapat menambahkan daun bayam bayi Anda dan membekukannya bersama dengan bahan lainnya. Anda tidak akan melihat adanya perbedaan rasa.
Apel Menambahkan Lebih Banyak Serat ke Smoothie Bayam Anda
Bayam memberi Anda banyak serat, tetapi apel yang Anda tambahkan ke smoothie bayam memberi Anda lebih banyak serat. Apel menambahkan serat tidak larut dan larut ke resep smoothie sehat atau resep smoothie hijau Anda.
Sementara Anda bisa menggunakan apa saja jenis apel Anda mau, Anda akan mendapatkan rasa manis yang lebih alami jika menggunakan varietas seperti apel gala, apel merah, atau apel Fuji. Apel hijau akan membuat smoothie lebih asam. Bubur apel yang dihaluskan memiliki manfaat ekstra untuk membuat smoothie enak dan kental.
Menggunakan Buah Beku
Anda membutuhkan jatah buah beku yang lebih tinggi untuk membuat smoothie super kental yang tahan dingin lebih lama. Kristal es yang terbentuk di dalam buah beku berfungsi sebagai miniatur es batu di dalam sel tanaman. Saat Anda memotongnya selama proses pencampuran, kristal jus yang mengeras menciptakan rasa yang lebih kuat di mulut Anda, dan juga menahan bentuknya dengan baik.
Berikut bonus menggunakan buah beku: Kristal es dalam buah tidak mencair saat meleleh. Jika Anda memiliki pisang dan nanas segar dan ingin menggunakannya, potong pisang menjadi irisan setebal 1/2 inci. Kemudian, potong nanas menjadi potongan-potongan sekitar 1 inci tebal. Bekukan nanas dan pisang di atas loyang dalam satu lapisan sampai mengeras sepenuhnya selama minimal 6 jam.
Apakah Anda khawatir buah beku tidak sebaik buah segar untuk Anda? Ternyata, buah beku memiliki lebih banyak nutrisi karena buah dipetik pada puncak kematangannya dan dibekukan dalam beberapa jam. Ini mengunci semua nutrisi dan vitamin. Buah segar biasanya memiliki jalan panjang ke toko kelontong, diimpor melalui truk, dipajang di supermarket dan masuk ke keranjang belanja Anda, dan akhirnya duduk di meja Anda sampai Anda membuat smoothie.
Cara Membuat Smoothies Bayam
Resep smoothie bayam ini memiliki rasio bahan beku yang tinggi. Anda akan menambahkan potongan nanas beku, es batu, dan irisan pisang beku ke dalam blender terlebih dahulu agar terurai menjadi partikel halus yang dingin. Kemudian, masukkan apel agar blender dapat mengurai kulit apel yang berserat.
Selanjutnya, tambahkan daun bayam. Daun bayam sangat empuk, dan karena itu, mereka lebih mudah terurai. Anda dapat menggunakan tamper jika perlu menekan daun bayam ke dalam mata pisau blender berkecepatan tinggi.
Setelah menambahkan daun bayam, saatnya menambahkan susu almond Anda. Susu almond berfungsi untuk mengolah smoothie sehingga menghasilkan konsistensi yang dapat diminum. Jika Anda menyukai resep smoothie hijau yang lembut dan kental, Anda dapat menambahkan susu almond secara bertahap hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Bagaimana jika Anda tidak memiliki blender bertenaga tinggi? Banyak dari kita bekerja dengan blender murah yang tidak memiliki kekuatan blender yang lebih mahal. Jika Anda memiliki blender berdaya rendah, Anda tetap dapat menikmati smoothie. Yang perlu Anda lakukan adalah menambahkan susu almond ke dalam blender terlebih dahulu. Kemudian, mulailah menambahkan buah beku Anda. Lakukan ini dalam batch dan campurkan setiap batch sebelum Anda menambahkan batch berikutnya. Haluskan bahan-bahan Anda sampai halus dan bagus. Melakukan hal ini akan memastikan bahwa blender Anda lembut dan lembut.
Sesuaikan Resep Smoothie Bayam Anda
Anda dapat dengan mudah menyesuaikan smoothie bayam Anda dengan bahan lain.
- Untuk mendapatkan rasa buah yang lebih banyak, gunakan jus jeruk atau jus nanas sebagai pengganti susu almond.
- Jika Anda menginginkan smoothie vegan atau smoothie bebas susu, Anda dapat membuat pengganti yogurt Yunani. Pertimbangkan yogurt almond, yogurt kelapa, yogurt jambu mete, atau yogurt kedelai sebagai pengganti yogurt Yunani.
- Ingin lebih banyak protein? Tambahkan bubuk protein ke smoothies bayam Anda untuk suguhan yang lebih mengenyangkan. Anda juga bisa menggunakan protein shake untuk membuat smoothie sebagai pengganti susu almond.
- Untuk tambahan asam lemak omega-3 dan serat, Anda bisa menambahkan biji rami atau biji chia ke smoothie bayam Anda.
- Apakah Anda ingin smoothie yang lebih manis? Perlahan tambahkan madu atau sirup maple murni. Kami merekomendasikan untuk menambahkan 1 sendok teh sekaligus sampai smoothie semanis yang Anda suka.
- Jika Anda memiliki kangkung di lemari es Anda dan bukan bayam, Anda bisa membuat sayuran hijau Anda menjadi halus dengan kangkung. Jika Anda menggunakan kangkung, kurangi jumlah sayuran menjadi sekitar 3/3 bayam karena rasa kangkung lebih kuat daripada bayam.
Bisakah Anda Menggunakan Bayam Beku?
Secara teknis, Anda dapat menggunakan bayam beku untuk resep ini, tetapi masalahnya adalah bayam beku telah direbus. Blanching adalah proses memasak yang sedikit memasak bayam sehingga sangat cocok untuk dibekukan. Namun, menggunakan beku bayam yang telah sedikit dimasak akan mengubah rasa smoothie bayam Anda.
Jika Anda menggunakan bayam beku untuk smoothie ini, perlu diingat bahwa bayam beku lebih padat daripada bayam segar. Jadi, Anda perlu menggunakan 1/3 cangkir bayam beku daripada 2 cangkir bayam mentah segar. Jangan mencairkan bayam beku. Cukup masukkan langsung ke blender saat masih beku.
Menyimpan Smoothie Bayam Anda
Smoothie paling baik dikonsumsi segera setelah diblender. Namun, Anda bisa menyimpan smoothie di lemari es selama 24 jam. Jika Anda dapat meminum smoothie dalam waktu 12 jam, Anda akan mendapatkan lebih banyak manfaat nutrisinya, tetapi 24 jam juga tidak apa-apa.
Jika Anda membuat terlalu banyak smoothie bayam, Anda dapat menyimpan sisa minuman smoothie di stoples mason (stoples pengalengan) dengan tutup. Guci ini nyaman untuk dimiliki, dan memiliki segel yang rapat. Ini memungkinkan Anda membawa smoothie ke taman, piknik, kantor, dan lainnya. Anda juga dapat mengirim smoothie untuk makan siang anak-anak Anda dalam stoples yang lebih kecil.
Kocok dengan baik sebelum Anda membuka toples dan meminumnya.
Membuat Smoothie Sebelumnya
Sangat menyenangkan menyiapkan bahan smoothie yang cepat dan mudah sehingga Anda dapat mengambil smoothie saat bepergian. Untuk membuat smoothie terlebih dahulu, takar semua bahan dan bekukan dalam kantong freezer berritsleting. Jangan menambahkan bahan cair. Saat Anda membuat smoothie dan membekukannya, Anda dapat mengambil sekantong campuran smoothie dari freezer, memblendernya, menambahkan cairannya, dan melanjutkan hari sibuk Anda.
Smoothie bayam
Saat Anda membutuhkan dorongan energi yang cepat (atau ingin menyelipkan beberapa sayuran hijau ke dalam makanan harian Anda!), Anda dapat menyiapkan smoothie bayam yang lezat ini yang dibuat dengan berbagai sayuran dan buah-buahan, termasuk pisang, nanas, dan apel.
- 1 cangkir Es batu
- 1/2 cangkir irisan pisang beku (kurang lebih 1 buah pisang ukuran sedang)
- 2 cangkir potongan nanas beku
- 2 cangkir daun bayam muda
- 1 cangkir apel potong dadu dan potong menjadi 1 inci (Anda bisa menggunakan apel hijau, apel merah, atau apel Fuji)
- 1 cangkir susu almon yg tak diberi gula
- 1/2 cangkir yogurt Yunani polos tanpa lemak Anda juga bisa menggunakan yogurt bebas susu
Tambahkan nanas beku, es batu, apel potong dadu, irisan pisang beku, yogurt Yunani, susu almond, dan daun bayam bayi ke dalam blender.
Tutup blender dan proses bahan selama kurang lebih 30 detik dengan kecepatan sedang. Gunakan fungsi tamper sesuai kebutuhan.
Tingkatkan ke kecepatan tinggi selama kurang lebih 10-30 detik atau hingga smoothie bayam Anda halus dan kental.
Jika Anda membutuhkan lebih banyak cairan, Anda dapat menambahkan lebih banyak susu almond untuk mendapatkan kekentalan yang Anda inginkan.
Jus buah: Jika Anda tidak ingin menggunakan santan, Anda bisa menggunakan jus buah atau air kelapa. Anda juga bisa menggunakan air biasa.
Tambahkan lebih banyak buah: Jangan ragu untuk menambahkan kiwi, jeruk, mangga beku (untuk smoothie bayam mangga!), Apel, atau buah apa pun yang Anda suka. Apakah smoothie bayam blueberry terdengar enak untuk Anda? Smoothie blueberry terdengar enak bagi kami! Tambahkan blueberry beku. Anda juga bisa membuat smoothie bayam stroberi dengan stroberi beku. Suka ceri? Buat smoothie ceri yang lezat dan asam.
Tambahkan Lebih Banyak Protein: Anda juga bisa mendapatkan lebih banyak protein ke dalam smoothie Anda dengan menambahkan selai kacang, mentega mete, mentega almond, biji rami, atau biji chia. Selai kacang juga memberi Anda lemak sehat.
Gunakan Kale: Jika Anda memiliki kangkung di lemari es, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti bayam. Jika Anda melakukan ini, tambahkan lebih banyak nanas beku dan lebih sedikit kangkung.
Blender Bertenaga Rendah: Anda mungkin tidak memiliki blender bertenaga tinggi, dan jika ini Anda, Anda tetap dapat menikmati smoothie. Tambahkan susu ke dalam blender terlebih dahulu, lalu masukkan buah beku secara perlahan. Lakukan ini dalam kelompok dan haluskan setiap kelompok sebelum Anda menambahkan yang berikutnya. Melakukannya dengan cara ini akan memastikan smoothie Anda lembut dan halus.
Jadikan Smoothie Bayam Anda BEBAS SUSU dan VEGAN: Jika Anda menginginkan smoothie vegan atau smoothie bebas susu, pilih yogurt nabati daripada yogurt Yunani tanpa lemak. Pengganti yogurt bebas susu termasuk susu kedelai, susu almond, santan, atau susu kacang mete.
Kalori: 102kkalProtein: 3GGemuk: 1G
Cassie membawa pengalaman puluhan tahun ke Komunitas Dapur. Dia adalah koki terkenal dan tukang kebun yang rajin. Buku barunya “Makan Sehat Melalui Taman” akan segera dirilis. Saat tidak menulis atau berbicara tentang makanan dan kebun, Cassie dapat ditemukan berkeliaran di sekitar pasar petani dan rumah kaca mencari ide bagus berikutnya.